메주4키로 소금몇키로 사용법과 적정 비율 알려드립니다
메주 4키로를 사용할 때 적정 소금량과 비율은 건강한 전통 장류를 만드는 데 매우 중요합니다. 소금의 양은 메주의 무게에 따라 달라지며, 너무 적거나 많으면 발효 과정에 영향을 미쳐 맛과 품질이 떨어질 수 있습니다. 본 글에서는 메주 4키로 기준으로 권장되는 소금 사용법과 최적 비율을 자세히 설명하고, 건강한 장 담그기 팁과 함께 소금 선택 시 주의할 점도 알려드립니다. … 더 읽기
소금몇키로